创新，让地道餐饮绽放新光彩

中国科学院地质与地球物理研究所餐饮服务项目团队

在刚刚过去的妇女节活动中，地质所服务团队表现堪称惊艳！他们精心策划的套圈活动别出心裁，活动当天，现场欢声笑语不断，氛围热烈非凡。这背后，是团队每一位成员不辞辛劳的付出，当然，也少不了何总在前期筹备时给予的大力支持，还有面点总监在活动期间的全力协助，多方齐心，才让大家拥有了一个难忘又超棒的节日。

为了表彰地质所团队的突出贡献，公司决定奖励他们 2000 元现金！这笔奖金将由项目经理负责，采购实用且有意义的礼品，分发给团队各位员工，以资鼓励。希望其他项目组能以地质所团队为榜样，积极学习他们勇于创新、团结协作的精神。相信只要大家齐心协力，往后一定能打造出更多精彩活动、创造出更亮眼的业绩，让我们再接再厉，持续创新！

产品创新

酒香东坡肉：新鲜五花肉烧毛洗净加入黄酒葱姜蒸40分钟，蒸好把葱姜挑出来，把五花肉冷凉压平切成大小均匀的四方块，锅中加入油把葱姜炒香加入香料八角桂皮白芷香叶，用煲鱼袋装好加入适量量的红曲米，鸡精味精少许，加入炒好的糖色黄酒水满过肉小火炖至酥烂***大火收汁即可。

花卷：像蒸馍头一样的面，把面压成皮，然后里面放的调料、盐、鸡精、味精、孜然粉，想吃辣的放一点辣椒面（随意调味就行了）做好以后发开，上锅蒸个20分钟。出锅以后煎，煎到快金黄，面粉汤倒到锅里，熟时出锅（然后撒上黑芝麻和葱花即可）。

艾草青团：艾叶3斤洗干净，焯水，然后把水挤干，在破壁机里打碎时稍微加点水，再用汤圆糯米粉和面，（面要软点）

芝麻馅:黑芝麻炒干，然后用破壁机打碎，放凉拌白糖，

揪下一小团和好的艾叶糯米面团，在手心搓圆后，用拇指按压出一个小窝，放入一勺芝麻馅搓圆，一个艾叶芝麻团子就包好了。

酒香东坡肉——绍兴印染项目厨师长陈杰制作

花卷、艾草青团——绍兴科创项目面点吕先琴制作

两位凭借自发的创新实践，取得了亮眼成果，公司对其给予现金奖励。希望各项目组能以此次奖励为契机，用心挖掘创新点，持续提升项目的质量与成效，在工作中不断开拓进取 。

京外项目区域经理—张玉保发言

非常感谢公司，感谢伍老师对京外区域项目员工的关心与爱护，所有员工都精神满满，继续努力，继续创新，把创新和精细化管理融入到日常工作中，个人奖励不重要，重要的是激起所有员工的创新热情，让每一位员工自主工作，争做公司的先锋模范，用行动和成绩来回报公司对我们无私的爱！

艾叶3斤洗干净，焯水，然后把水挤干，在破壁机里打碎时稍微加点水，再用汤圆糯米粉和面，（面要软点）

芝麻馅:黑芝麻炒干，然后用破壁机打碎，放凉拌白糖，

揪下一小团和好的艾叶糯米面团，在手心搓圆后，用拇指按压出一个小窝，放入一勺芝麻馅搓圆，一个艾叶芝麻团子就包好了。

艾叶3斤洗干净，焯水，然后把水挤干，在破壁机里打碎时稍微加点水，再用汤圆糯米粉和面，（面要软点）

芝麻馅:黑芝麻炒干，然后用破壁机打碎，放凉拌白糖，

揪下一小团和好的艾叶糯米面团，在手心搓圆后，用拇指按压出一个小窝，放入一勺芝麻馅搓圆，一个艾叶芝麻团子就包